Navigatie

Kladdkaka | Smeuïge Zweedse chocoladecake

Vorige Artikel 6 van 12 Volgende

​KLADDKAKA | Smeuïge Zweedse chocoladecake 

Terug van weggeweest op onze website, die fantastische en super gemakkelijk te maken Zweedse smeuïge chocoladecake. Kladdkaka, betekent "kliederkoek" wat natuurlijk verwijst naar die smeuïgheid. Wil je snel iets lekkers bakken dan is dit echt een fijn recept. Het moeilijkste van deze cake is de baktijd, de cake hoort echt smeuïg te zijn in het midden, dus niet te lang in de oven, maar ook weer niet te kort. Elke oven verschilt dus de baktijd  en temperatuur zijn zeker in dit geval een richttijd.

​INGREDIËNTEN

 

200 gr boter

180 gr pure chocolade (70% cocoa)

4 eieren 

180 gr suiker

200 gr bloem

2 theelepels bakpoeder

snufje zout

Optioneel voor erbij: handje frambozen

 

Verwarm de oven voor op 200°C. Smelt de boter samen met de chocolade op een laag vuur en laat daarna iets afkoelen.

Klop de eieren met de suiker totdat de suiker grotendeels is opgenomen.

Meng de bloem met het bakpoeder en snuf zout. (je kunt ook zelfrijzend bakmeel gebruiken, in dat geval heb je de bakpoeder niet nodig. Ik gebruik bloem met bakpoeder omdat ik dan biologische bloem kan gebruiken)

Roer het chocolade-botermengsel door het suiker-eiermengsel en roer er daarna voorzichtig het bloemmengsel door.

Doe het beslag in een ingevette springvorm met een diameter van 24 cm.

Bak de kladdkaka ongeveer 15 minuten in het midden van de voorverwarmde oven. De cake moet van binnen nog smeuïg zijn, maar natuurlijk ook weer niet té, hou de cake dus goed in de gaten tijdens het bakken want de baktijd verschilt echt per oven.

Lekker met verse frambozen, maar ook fantastisch met wat vanille ijs of gewoon zo met een kop koffie.

 Fotografie © Anna Rubingh

© 2008 - 2018 Rosa Rugosa | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel
Voor een correcte werking maakt deze website gebruik van cookies. Accepteren Meer informatie
Wat is een cookie? Een cookie is een klein tekstbestand dat bij je bezoek aan een website naar je computer wordt gestuurd. Zowel deze website als andere partijen kunnen cookies plaatsen. Waar worden cookies voor gebruikt? Deze website gebruikt cookies om het gebruiksgemak en de prestaties van de website te verbeteren. Met behulp van cookies zorgen we er onder andere voor dat je bij een bezoek aan onze site niet steeds dezelfde informatie ontvangt of moet invoeren. Cookies maken het surfen op de site dus een stuk prettiger. Er bestaan verschillende typen cookies. Deze website maakt gebruik van permanente cookies en sessie cookies. Permanente cookies: Hiermee kan de website speciaal op jouw voorkeuren worden ingesteld. Bijvoorbeeld om jouw toestemming tot het plaatsen van cookies te onthouden. Hierdoor hoef je niet steeds jouw voorkeuren te herhalen waardoor je tijd bespaart en gemakkelijker door de webwinkel navigeert. Permanente cookies kun je verwijderen via de instellingen van je browser. Sessie cookies: Met behulp van een sessie cookie kunnen we zien welke onderdelen van de website je met dit bezoek hebt bekeken. Wij kunnen de webwinkel daardoor zoveel mogelijk aanpassen op het surfgedrag van onze bezoekers. Deze cookies worden automatisch verwijderd zodra je jouw browser afsluit. Met welk specifiek doel plaatst deze website cookies? Deze website plaatst cookies om de volgende redenen: Winkelwagen (functionele cookie): Onthouden welke producten in je winkelmandje liggen. Zonder deze cookie kun je geen producten bestellen of in je winkelmandje plaatsen. Cookiekeuze (functionele cookie): Onthouden of je ons toestemming hebt gegeven tot het plaatsen van cookies. Google Analytics (tracking cookie): Meten hoe je de website gebruikt en hoe je ons hebt gevonden en hier met rapportages inzicht in proberen te verkrijgen. Google AdWords (tracking cookie): Meten we hoe je de website gebruikt en hoe je ons hebt gevonden. Deze kennis gebruiken we om onze AdWords campagnes te verbeteren. Facebook (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Facebook pagina te 'liken'. Deze button werkt door middel van code die van Facebook zelf afkomstig is. Twitter (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Twitter pagina te volgen. Deze button werkt door middel van code die van Twitter zelf afkomstig is. AddThis (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze content te delen via Facebook, Twitter, Hyves en diverse andere social media websites. Hoe kan ik cookies beheren of verwijderen? Meestal kunnen cookies worden beheerd, bewerkt en verwijderd via je browser. Meer informatie over het in- en uitschakelen en het verwijderen van cookies kan je vinden in de instructies en/of met behulp van de Help-functie van jouw browser.